本校為追求永續發展的藍圖，秉持著校訓及創校精神，考量社會發展趨勢，配合教育部發展大學多元特色的新世代優質人才願景，校務發展在教育理念下，確立發展健康產業為發展特色目標。

• 特色以發展「智慧健康照護人才」、「食品安全人才培育」、「銀髮賦能」為主軸，密切結合高等教育深耕計畫各分項內容，以「智慧健康照護」、「居家照護」、「銀髮賦能」、「食品安全」，作為課程設計與人才培養目標，以提供學生人生更豐富（ENRICH）之教育環境，俾使學生均能順利與職場接軌。
• 媒合產官學三方彼此的需求與共識，建立學校、產業與政府間相互串聯之管道，落實與地方產業或公協會之合作，將師生力量透過產學合作、政府計畫執行、師生團隊透入的方式耕耘在地，帶動產業的創新發展，以履行大學的社會責任。