發展學校特色-「永續發展目標」在地永續、銀髮樂活、邁向國際

 

本校基於發展健康產業之主軸，以食品安全、銀髮賦能、邁向國際三大發展特色。

食品安全在屏東

在食品安全中，除了強調吃得安心外，也特別融入食農教育觀念，教導學生實務手做能力，規劃安排學生製作、農產品加工-黃金泡菜製作、

五行客家鹹湯圓等…具賦予教學意義外，從產地選擇食品到製作過程；更能用心感受土地給予的價值及農作的產物得來不易的辛苦，提倡手做不浪費，減少飢餓打造環保的永續環境。

 

 

 

餐飲系蘇彥老師示範黃金泡菜製作

 

銀髮賦能在美和

在銀髮賦能中，囊括了身心靈各方面的訓練，其中以護理、運管、社工、觀光、食品、餐飲等系所專業，共同打造全新銀髮族食行育樂之賦能活動，進行長達三年的社區深耕，

銀髮族體能及心靈都達到樂活快活之境界，經過老師訓練學生後，至社區服務，並且帶領長輩至國民運動中心運動、參與屏東體育嘉年華會，創造青銀共學。觀光系老師帶領學生比賽屏185旅遊大玩咖第一名，且打造銀髮遊程且實踐，為銀髮族規劃身心靈健康的旅遊活動，並考慮以【樂活、健走、體驗、學習】等元素設計遊程，結合屏東的景點、人文采風等設計出符合銀髮族朋友享受的幸福遊程，並能呈現南台灣的觀光魅力。

 

 

屏185縣輕旅行-藍皮解憂館參觀

 

邁向世界從台灣

美和科大有許多來自越南的學生，為了能夠讓越南生融入台灣以及了解台灣文化，由本國生擔任國際天使當作領航者，

用寓教於樂的闖關方式帶領美和科大所有境外生及有興趣的師生，共同一覽兩國的文化傳統。由於台越兩地獨樹一格的飲食文化以及傳統服飾，以飲食文化、傳統服飾為基礎，設計出與其相關的闖關遊戲。一方面能使境外生了解台灣文化，另一方面也能讓台灣生 發現越南文化之美，一舉兩得！不僅如此，遊戲後還有越南在地飲品以及小甜點可以品嘗，除了可以讓師生在玩中學，也能從吃中悟，達到文化交流的目的。

越南國際天使帶領闖關活動